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玄米ライスミルクで健康生活!

平野ファーム 有機栽培 低農薬 玄米 ライスミルク レシピ 手作り

自宅にあるもので手軽に作れ、健康・美容効果もあることから話題になっているお米からつくるミルク
「ライスミルク」

ライスミルクで、玄米の栄養・美容効果を手軽に美味しくとって、健康になりましょう♪

簡単に作れるレシピも掲載しておりますので、是非ご自宅でもお試しください!

ライスミルクって何?牛乳との違いと栄養効果

牛乳との違い

見た目… 牛乳よりわずかにベージュっぽい色味
… 甘みを何も加えなかった場合お米の味が強い。お好みで蜂蜜などを加えると飲みやすくなる
カロリー(100g)… 牛乳 約67kcal / ライスミルク 約28kcal
摂取方法… そのまま飲む、料理やお菓子に使用する

美容効果

ダイエット… 牛乳よりカロリーが低いため、摂取カロリーが抑えられます。また、玄米に含まれるビタミンB1は糖質の分解を促進し、ビタミンB2は脂肪の代謝を促します。
美肌… ビタミンB2で退社が良くなることから、肌のターンオーバーが正常に行われ、肌の再生能力が高まります。ビタミンEなどがしみやシワの原因となる活性酸素を除去し、メラニン色素の生成を抑制します。
むくみ… 玄米に含まれるカリウムが余分な塩分を排出し、むくみを摂ってくれます。

実際に作って、飲んでみよう!

生米から作る

メリット … 生米の状態のでんぷんは、消化されにくく、血糖値が上がりにくい。吸収されなかったでんぷんは大腸で腸内細菌のエネルギー源となる。
デメリット … 食中毒などの原因となる耐熱芽胞菌が存在するため、すぐに飲まないと菌の増殖で食中毒の危険がある。

※食中毒などの危険を避ける為、作ったあとすぐ飲むか冷蔵庫で保存して1日以内に飲みきってください。

  • 玄米 大さじ1
  • ミネラルウォーター 200cc
  • 塩 少々
  1. 玄米を数度水を取り替えながら約1日水につけておく
  2. 平野ファーム 有機栽培 低農薬 玄米 ライスミルク レシピ 手作り水を捨てさっと洗い水を切る
  3. 平野ファーム 有機栽培 低農薬 玄米 ライスミルク レシピ 手作り 塩を加えミキサーで米粒がなくなるまで撹拌させる
  4. 平野ファーム 有機栽培 低農薬 玄米 ライスミルク レシピ 手作り 水を加えさらにミキサーで撹拌させる
  5. 平野ファーム 有機栽培 低農薬 玄米 ライスミルク レシピ 手作り茶こしなどで濾す
  6. 平野ファーム 有機栽培 低農薬 玄米 ライスミルク レシピ 手作り 好みで甘味料や、水を加えて飲む
  7. お好みで、鍋で加熱してもととろみがつき美味しくけます。

炊いたお米で作る

メリット … 余ったご飯で作れる。消化されやすい。
デメリット … とろみが出るので苦手な場合もある。

※食中毒などの危険を避ける為、作ったあとすぐ飲むか冷蔵庫で保存して1日以内に飲みきってください。

  • 炊いたご飯 50g
  • ミネラルウォーター 250cc
  • 塩 少々
  • お水は用意したお米の5倍が目安です。
  1. ご飯、塩、水をミキサーで米粒がなくなるまで撹拌させる
  2. 茶こしなどで濾す
  3. 好みで甘味料や、水を加えて飲む

ライスミルク アレンジ

牛乳の代わりに
  • パンケーキ
  • フレンチトースト
  • プリン
  • ミルクティー
  • カフェオレ
  • スムージー
等に使っても美味しくいただけます。
パンケーキに使えばふんわり・もちもちとした仕上がりに。
また、ミルクティー・カフェオレなどに使えば、腹持ちもいいので、ダイエットにもピッタリです♪

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