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【令和5年度産】みらくるげんた25 5kg

おぼろづき精米75%、ゆめぴりか発芽玄米25%のブレンド米です。
すでにブレンドしてあるので、通常通りの炊き方でOKです!
独創的な製法で生まれた みらくるげんた

『みらくるげんた』はゆめぴりか発芽玄米を素材に籾から発芽させる製法で作られています。
農水省の許可も取得していますので、『美味しさ』『安全』『品質』 の三拍子も揃った玄米なのです。

籾発芽へのこだわり

籾(もみ)とは、お米にとってはシェルターの様なもの。
籾殻を剥いでしまうと、お米の劣化はどんどん進んでしまいます。
籾の状態で発芽させれば、お米の鮮度はもちろん美味しさも保護できるのです。
また、籾は栄養素を保護するとともに籾発芽によって栄養価も高くなります。
一般の玄米はもちろん、他の発芽玄米に比較しても、圧倒的な栄養(特にギャバ)の高さを誇ります。
これも籾発芽だからこそ実現できる事なのです。

糖質化作用により、通常の発芽玄米よりも甘くて柔らか、コクのあるお米です。

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