玄米ライスミルクで健康生活!
自宅にあるもので手軽に作れ、健康・美容効果もあることから話題になっているお米からつくるミルク
「ライスミルク」
ライスミルクで、玄米の栄養・美容効果を手軽に美味しくとって、健康になりましょう♪
簡単に作れるレシピも掲載しておりますので、是非ご自宅でもお試しください!
ライスミルクって何?牛乳との違いと栄養効果
牛乳との違い
見た目 | … | 牛乳よりわずかにベージュっぽい色味 |
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味 | … | 甘みを何も加えなかった場合お米の味が強い。お好みで蜂蜜などを加えると飲みやすくなる |
カロリー(100g) | … | 牛乳 約67kcal / ライスミルク 約28kcal |
摂取方法 | … | そのまま飲む、料理やお菓子に使用する |
美容効果
ダイエット | … | 牛乳よりカロリーが低いため、摂取カロリーが抑えられます。また、玄米に含まれるビタミンB1は糖質の分解を促進し、ビタミンB2は脂肪の代謝を促します。 |
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美肌 | … | ビタミンB2で退社が良くなることから、肌のターンオーバーが正常に行われ、肌の再生能力が高まります。ビタミンEなどがしみやシワの原因となる活性酸素を除去し、メラニン色素の生成を抑制します。 |
むくみ | … | 玄米に含まれるカリウムが余分な塩分を排出し、むくみを摂ってくれます。 |
実際に作って、飲んでみよう!
生米から作る
メリット | … | 生米の状態のでんぷんは、消化されにくく、血糖値が上がりにくい。吸収されなかったでんぷんは大腸で腸内細菌のエネルギー源となる。 |
デメリット | … | 食中毒などの原因となる耐熱芽胞菌が存在するため、すぐに飲まないと菌の増殖で食中毒の危険がある。 |
※食中毒などの危険を避ける為、作ったあとすぐ飲むか冷蔵庫で保存して1日以内に飲みきってください。
- 玄米 大さじ1
- ミネラルウォーター 200cc
- 塩 少々
- 玄米を数度水を取り替えながら約1日水につけておく
- 水を捨てさっと洗い水を切る
- 塩を加えミキサーで米粒がなくなるまで撹拌させる
- 水を加えさらにミキサーで撹拌させる
- 茶こしなどで濾す
- 好みで甘味料や、水を加えて飲む
- お好みで、鍋で加熱してもととろみがつき美味しくけます。
炊いたお米で作る
メリット | … | 余ったご飯で作れる。消化されやすい。 |
デメリット | … | とろみが出るので苦手な場合もある。 |
※食中毒などの危険を避ける為、作ったあとすぐ飲むか冷蔵庫で保存して1日以内に飲みきってください。
- 炊いたご飯 50g
- ミネラルウォーター 250cc
- 塩 少々
- お水は用意したお米の5倍が目安です。
- ご飯、塩、水をミキサーで米粒がなくなるまで撹拌させる
- 茶こしなどで濾す
- 好みで甘味料や、水を加えて飲む
ライスミルク アレンジ
牛乳の代わりに- パンケーキ
- フレンチトースト
- プリン
- ミルクティー
- カフェオレ
- スムージー
パンケーキに使えばふんわり・もちもちとした仕上がりに。
また、ミルクティー・カフェオレなどに使えば、腹持ちもいいので、ダイエットにもピッタリです♪