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【30年度産 新米】有機みらくるげんた 1kg袋


独創的な製法で生まれた みらくるげんた

『みらくるげんた』は有機あやひめ米を素材に籾から発芽させる製法で作られています。
農水省の許可も取得していますので、『美味しさ』『安全』『品質』 の三拍子も揃った玄米なのです。

※発芽玄米100%で炊いた場合、自然発芽の際に発生する発芽臭があります。
※白米に対し20〜30%の割合で混ぜて炊くことをオススメしております。 気になる方は、備長炭を1片入れて炊飯することをオススメいたします。



籾発芽へのこだわり

籾(もみ)とは、お米にとってはシェルターの様なもの。
籾殻を剥いでしまうと、お米の劣化はどんどん進んでしまいます。
籾の状態で発芽させれば、お米の鮮度はもちろん美味しさも保護できるのです。
また、籾は栄養素を保護するとともに籾発芽によって栄養価も高くなります。
一般の玄米はもちろん、他の発芽玄米に比較しても、圧倒的な栄養(特にギャバ)の高さを誇ります。
これも籾発芽だからこそ実現できる事なのです。

糖質化作用により、通常の発芽玄米よりも甘くて柔らか、コクのあるお米です。  

有機米は良質な完熟堆肥と土つくり肥料を併用して地力増進を図り適正な深耕・排水の改良によって根の活力を強くし、病害虫にかかりにくい健全な稲作りを行っております。

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